Do.de la Galotiere
シードル ガロティエール

「光と風の谷」より
この品質の高さに脱帽

ガロティエールは、ノルマンディー地方の生産者。

1年前にボルドーを訪れた時、街の市場を訪れた。品揃えの良いフロマージュ屋さんで扱っていたのが、この蔵元のシードル。試しに飲んでみたところ、味わいしっかりで、確かにおいしくレベル高し！コクが他と比べて段違い。
シードルは食中酒として、魚、肉などによく合うイメージ。チーズともお似合いだな。
調べてみると、ノルマンディー随一の生産者とのことで、カマンベール村公設の販売所でも一押しだった。多彩なカルヴァドスも非常に楽しいラインナップ。このシードルを扱っているフロマージュ屋さん、あなたお目が高い！



1963年創業。生産者はジャン＝リュックとナタリー・オリヴィエさん。ノルマンディー内陸、Augeの谷。
53種類の伝統的なリンゴを栽培。