「日本の友人のためだけに」プライベート・シャブリ スペシャル・キュヴェ
ハスミワインオリジナル、１樽限定！
【ワインの紹介】
プライベート・シャブリの古木から造られる、このスペシャル・キュヴェ。
待望の2019年ヴィンテージが入荷して参りました！
シングル・ヴィンヤード、「レ・パルグ」の区画の葡萄から造られ、18ヶ月間の古樽熟成。
「Les Pargues」とは、かつてプルミエ・クリュだったという畑で、
土壌は他のプルミエ・クリュの畑と同じです。
贅沢にも、その区画の平均樹齢60年という古木から造られたワインを
ハスミワインのために18ヶ月古樽で熟成してもらいました！
そしてまた、新樽でなく古樽というのがまたポイント。
強すぎる樽のニュアンスはエレガントでないと、セルヴァンは古樽にこだわっています。
エッジがやや銀色に輝くリッチなゴールデン・イエローが美しいワイン。
18ヶ月の熟成期間が、通常のシャブリにはない段違いの濃密さを生み出しています。
古木ならではの口当たりのまろやかさも抜群！
１樽限定なので、早い者勝ちです！
