先代のアラン・パレ氏が開墾し、復活させたスペシャルなワイン！
このワインは、いにしえの銘醸地の畑の葡萄を使用しています。
南仏の有名な畑、「コート・ロティ」の対岸。
南向き急斜面の畑は「セイシュエルの丘」と言われています。
この丘は紀元前300年もの昔より素晴らしい畑だと知られていましたが、
到達困難な場所に位置するため、いつのまにか廃れて岩だらけになってしまっていました。
アランは、その岩をなんとダイナマイトで爆破！
周囲の人々に「あいつはウサギと一緒にのたれ死ぬ」と揶揄させながらも、
彼はいにしえの銘醸ブドウ畑を、見事によみがえらせることに成功したのです。
今から約20年前の話でした。
★I.G.P コリンヌ・ローダニエンヌ ＜ラ・キャボーヌ＞ 赤 2019
シラー（ローマン・シラー、セリーヌ）100％。
チェリーやラズベリー、新鮮なイチゴを思わせる、フレッシュでチャーミングな印象のワイン。
