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フランス ブルゴーニュ地方  

ブルゴーニュは、フランス南西部のボルドーと並び称され、尊ばれている、世界で最も有名なワイン産地の一つです。

ブルゴーニュ地方はフランスのほぼ中央にあり、縦に長く延びたワイン産地です。葡萄畑は小高い丘陵の東向き斜面に広がり、晩秋になると収穫を終えた葡萄畑が黄金色に色付くことからコート・ドール(黄金丘陵)の名が付けられました。

ブルゴーニュのAOCは、地方名(ブルゴーニュ)・地区名(コート・ドゥ・ボーヌ、コート・ドゥ・ニュイなど)、村名(ヴォーヌ・ロマネなど)・畑名(ロマネ・コンティなど)があり、範囲が狭くなるほど規制が厳しく、生産量も少なくなり、取引価格が高額になる場合が多いです。

地方名ブルゴーニュのAOCは、赤の「ブルゴーニュ」はピノ・ノワール種、白は通常シャルドネで造られます。

ハスミワインではシャブリを含む9の生産者のワインを引いて来ています。
気品高くデリケートなピノから、複雑で気難しかったり、力強くエネルギーみなぎるスタイルだったり、個性溢れる造り手ばかり、初めてのブルゴーニュ~通好みの上級者ブルゴーニュまで、幅広くお楽しみいただけます。

さあ、お好みのブルゴーニュの造り手は見つかりましたか?





マルセル・セルヴァン
Marcel Servein
ドメーヌ・シャンタル・レスキュール
Domaine Chantal Lescure


フランソワ・ゲ
Francois Gay
ドメーヌ・ヴァンサン
Domaine Vincent


フェルナン&ローラン・ピヨ
Fernand & Laurent Pillot
フィリップ・ロシニョール
Philippe Rossignol
 
ドメーヌ・ミッシェル・ドゥロルム
Domaine Michel Delorme
ドメーヌ・モワッスネ・ボナール
Domaine Moissenet BONNARD
 
トゥーロウ・ジュイヨ
Domaine Theulot Juillot
ドメーヌ・シェーヌ
Domaine Chene
 
 
ドメーヌ・シャヴィ・シュエ
Domaine Chavy-Chouet
 
 

商品一覧

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マルセル・セルヴァン シャブリ・プライベート 2019 白
在庫切れ
ランキング1

マルセル・セルヴァン シャブリ・プライベート 2019 白

4,400円(税抜 4,000円)
蔵元の畑とは別に、当主が所有する畑からのワイン。特別なお客様だけの、プライベート・ワインです。
フランソワ・ゲ ショレイ・レ・ボーヌ 2014  赤  

購入数

フランソワ・ゲ ショレイ・レ・ボーヌ 2014  赤  

6,600円(税抜 6,000円)
「タンニン」「パワフル」「凝縮感」が、渾然と主張しているワインです。そこに清涼感のあるさわやかな酸味があとから追いかけてまいります。7世代続く伝統のマセラシオン・ショー。
ローラン・ピヨ シャサーニュ・モンラッシェ 2020 白
在庫切れ

ローラン・ピヨ シャサーニュ・モンラッシェ 2020 白

14,300円(税抜 13,000円)
1890年より5世代に渡りワインを造り続ける。きれいで、繊細なワイン造りが最大の特徴。偉大なるシャサーニュ・モンラッシェのテロワールをしっかりと感じさせる満足感たっぷりの白。
ゴー・ミヨ・ル・ヴァン4つ星★★★★
シャンタル・レスキュール コート・ド・ボーヌ ヴィエイユ・ヴィーニュ <ル・クロ・デ・トプ・ビゾ> 2019 赤

購入数

シャンタル・レスキュール コート・ド・ボーヌ ヴィエイユ・ヴィーニュ <ル・クロ・デ・トプ・ビゾ> 2019 赤

7,480円(税抜 6,800円)
木のニュアンスの樽香の後に赤い果実の香りがふんわり立ち上る。かわいらしいワイン。チャーミングです。コショウのようなスパイスとアルコールの辛味。
シャンタル・レスキュール ヴォルネイ 2018 赤

購入数

シャンタル・レスキュール ヴォルネイ 2018 赤

12,100円(税抜 11,000円)
科学物質は不使用・完全有機栽培。熟成感があり、かおりが非常によくでています。エレガント&ファイン。おだやかな樽の風味があり、バランスが良い。後味の余韻にも、優れたものを感じます。エレガント&ファイン。おだやかな樽の風味があり、バランスが良い。後味の余韻にも、優れたものを感じます。
このページからまとめてカートに入れることができます。
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クロ・デ・ロック モルゴン シュマン・デ・クロワ 2020

購入数

クロ・デ・ロック モルゴン シュマン・デ・クロワ 2020

6,380円(税抜 5,800円)
長い余韻が特徴で、とてもデリケート。繊細な花の香りがハーモニーを奏でる。バランスがよく、シャルドネの味わいのコンチェルト。強い構成力と偉大なる複雑味が素晴らしい力作。フォアグラ、ロックフォール・チーズなど濃密なものに。
セルヴァン シャブリ・プライベート オリジナル猫ラベル 2020 白

購入数

セルヴァン シャブリ・プライベート オリジナル猫ラベル 2020 白

4,800円(税抜 4,363円)
蔵元の畑とは別に、当主が所有する畑からのワイン。特別なお客様だけの、プライベート・ワインです。
シャヴィ・シュエ ブルゴーニュ・シャルドネ <レ・ソソ> 白 2020
在庫切れ

シャヴィ・シュエ ブルゴーニュ・シャルドネ <レ・ソソ> 白 2020

6,160円(税抜 5,600円)
繊細な酸とミネラルは、クオリティーの高さをまとい、新鮮。この高品質さは隠しようがない。
フランソワ・ゲ ボーヌ・1erクリュ トゥロン 2018 白  

購入数

フランソワ・ゲ ボーヌ・1erクリュ トゥロン 2018 白  

13,200円(税抜 12,000円)
輝きのあるストロー・イエロー。香りはスミレの可憐なベールをまといつつ、奥に少し焦がしたような香りも。酒質にトロミがあり、骨格がしっかりとしています。味わい深いワイン。
ドメーヌ・セルヴァン シャブリ グラン・クリュ プライベート <ブランショ>2020

購入数

ドメーヌ・セルヴァン シャブリ グラン・クリュ プライベート <ブランショ>2020

15,400円(税抜 14,000円)
シャルドネ100%。プライベート畑。1ヘクタール弱、平均50年樹齢、手摘み。セルヴァン家のワイン造りの真髄が色濃く踏襲されています。ステンレス発酵後、古樽にて熟成。トロッとした濃密な感じ、おだやかな香り、落ち着きのあるシックな味筋が、グラン・クリュを味わうことの幸福を感じさせます
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Champagne …シャンパーニュ
・Daniel DUMONT
・Maurice VESSELLE
 
Haute-Marne …オートマルヌ
・Domaine CAMUS RENAUT
・Le Muid Montsaugeonnais
 
Loire … ロワール
・Château du COING
・Domaine du Petit Métris
・La Saurce du Ruault
・Domaine de la Renne
・Domaine du Pré Semelé
 
Alsace … アルザス
・Domaine Riefle - LANDMANN
 
Bourgogne … ブルゴーニュ
・Marcel SERVIN
・Phillippe ROSSIGNOL
・Domaine Chantal LESCURE
・François GAY
・Domaine Chavy-Chouet
・Fernand & Laurent PILLOT
・Domaine Jean Marc VINCENT
・Domaine Theulot JUILLOT
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・Château d’Estoublon
 
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・Do.de la Galotiére
 
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・MADDAM
 
Austria … オーストリア
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・Ludwig NEUMAYER

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