シストゥスとは、シスト土壌にしか咲かない花の名前。 何世紀にもおよんで続く名門の生産者、シャトー・リクイエールが造るこのワインには、フィネス、エレガンスが体現されています。 ここまで凝縮感がありながら、エレガントで貴品に溢れるラングドックのワインには、なかなか出会えません。 葡萄品種はシラー60%、カリニャン、ムール・ヴェドル、グルナッシュ。 カカオ、葉巻、ミネラル、ミントと次々にやってくる表情が味わいにも直結し、フォジェールACを名乗るには、シスト土壌がなければならないとの理由が、心底理解できるワインです。 思わず唸る美味しさ!