Marselanマルセラン100%。マルセランは南仏で栽培されている葡萄品種。カベルネ・ソーヴィニヨンとグルナッシュの交配で、小粒で凝縮感がある。10月後半、過熟させ、糖度が高まった葡萄を早朝に収穫し、しばらくそのまま乾燥。ほとんど黒に近い色調。柔らかい味わいで、意外とフレッシュな酸やタンニンも。爽やかな甘味。フォアグラ、チーズ、ダークチョコレートに。
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クロ・デ・ニーヌ ヴァン・ド・レザン・サムリ ＜ウォート＞ レイト・ハーヴェスト 赤・甘口（500㎖） 2019 |
