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フィリップ・ロシニョール ジュヴレイ・シャンベルタンA.C. ヴィエイユ・ヴィーニュ 2013 赤

いきなり森の中へ・・・針葉樹の木の香り。味わいは香りとはうってかわって高貴な食卓に通されたような凛としたたたずまい。タニックでがっちりとした強さがある。このくらすでありながら、すこぶる長期である強さがうかがえ、しかし、絹のような細かなタンニンがびっしりと詰まっている。このワインの余韻にはくらくらと悩殺される。赤身の肉、血の香り、きのこ、秋冬の食材に。

フィリップ・ロシニョール ジュヴレイ・シャンベルタンA.C. ヴィエイユ・ヴィーニュ 2013 赤

価格:

9,900円 (税抜 9,000円)

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シャンタル・レスキュール コート・ド・ボーヌ ヴィエイユ・ヴィーニュ <ル・クロ・デ・トプ・ビゾ> 2018 赤

6,490円(税抜 5,900円)
木のニュアンスの樽香の後に赤い果実の香りがふんわり立ち上る。かわいらしいワイン。チャーミングです。コショウのようなスパイスとアルコールの辛味。
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フランソワ・ゲ ショレイ・レ・ボーヌ 2017  赤  

5,940円(税抜 5,400円)
「タンニン」「パワフル」「凝縮感」が、渾然と主張しているワインです。そこに清涼感のあるさわやかな酸味があとから追いかけてまいります。7世代続く伝統のマセラシオン・ショー。
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ジャン・マーク・ヴァンサン サントネー プルミエクリュ <レ・グラヴィエール> 2017 赤

8,800円(税抜 8,000円)
今までのサントネーは何だったの?と思ってしまいます。芳しい樽香、口当たりの優しいエレガントなスタイルの中にたっぷりとした複雑性と凝縮感を兼ね備えるすばらしい造り。
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フィリップ・ロシニョール ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2016 赤

4,400円(税抜 4,000円)
バランスの良い味わいはフォリップ・ロシニョールのベーシックな造りの哲学がしっかりとうかがえる。
Champagne …シャンパーニュ
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・Maurice VESSELLE
 
Haute-Marne …オートマルヌ
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Loire … ロワール
・Château du COING
・Domaine du Petit Métris
・La Saurce du Ruault
・Domaine de la Renne
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Bourgogne … ブルゴーニュ
・Marcel SERVIN
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・Domaine Chantal LESCURE
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・Fernand & Laurent PILLOT
・Domaine Jean Marc VINCENT
・Domaine Theulot JUILLOT
・Domaine du Clos des Rocs
・Domaine Chéne
 
Bordeaux … ボルドー
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Rhône … ローヌ
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・Yann CHAVE
 
Sud-ouest … 南西地区
・Ch.les Hauts d’Aglan
・Ch.La RAYRE
 
Languedoc& Loussillon…ラングドック&ルーション
・ Ch. de la Liquiere
・Ch. de Cointes
・Clos des Nines
 
Provence … プロヴァンス
・Château Virant
・Château d’Estoublon
 
Cidre … シードル
・François Séhédic
・Do.de la Galotiére
 
BIERE … ビール
・MADDAM

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