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Bernard Gripa
コート・デュ・ローヌ地方 サン・ジョゼフ&サン・ペレ ベルナール・グリパ



クローズ・エルミタージュの造り手〝ヤン・シャーヴ〟を訪問時に、「友達で、サン・ジョセフに凄いヤツがいる!」と連れて行かれたのがココ!


当主ベルナール・グリパ氏。4代続く、家族経営のドメーヌです。
サン・ジョゼフのAOCが制定されたのは1956年。発祥当時は97haで、傾斜地のみでした。一時は7000ha以上に拡大されましたが、「個性を弱める」との反省から、現在は3004haに縮小しています。生産者はおよそ800人のみ!

グリパはドメーヌの拠点をMauvesとTournonに持ち、そこはサン・ジョゼフ発祥の拠点に位置しています。由緒正しい名門。 ワイン造りは伝統的な手法。ぶどうは除梗し、房ごとつぶさずに開口式の木桶にゆっくりと入れ、そのまま2~3週間発酵させ、タンニンと色素をほど良く抽出。およそ1年間樽熟成させます。



商品一覧

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Champagne …シャンパーニュ
・Daniel DUMONT
・Maurice VESSELLE
 
Haute-Marne …オートマルヌ
・S.C.E.A les Coteaux de Coiffy
・Le Muid Montsaugeonnais
 
Loire … ロワール
・Château du COING
・Domaine du Petit Métris
・La Saurce du Ruault
・Domaine Wilfrid Rousse
・Domaine du Pré Semelé
・Clos de L’Ecotard
 
Alsace … アルザス
・Domaine Riefle
 
Bourgogne … ブルゴーニュ
・Marcel SERVIN
・Phillippe ROSSIGNOL
・Domaine Chantal LESCURE
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・Domaine Chavy-Chouet
・Fernand & Laurent PILLOT
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・Domaine Theulot JUILLOT
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Beaujolaos … ボジョレー
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Bordeaux … ボルドー
・Clos du Jaugueyron
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Rhône … ローヌ
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・Yann CHAVE
 
Sud-ouest … 南西地区
・Ch.les Hauts d’Aglan
・Ch.La RAYRE
 
Languedoc& Loussillon…ラングドック&ルーション
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Provence … プロヴァンス
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Cidre … シードル
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BIERE … ビール
・MADDAM

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