{蔵元紹介}“ブルゴーニュは複雑でなければならない” （BOURGOGNE WINE MUST BE COMPLEX!） ムッシュー、ジャン・マークの創り出すサントネーは、フランスのキャヴィスト（酒屋さん）にも、なかなか出回らない。曽祖父から脈脈と続くそのクオリティー。１４世紀に建てられた地下カーヴには、これだけ？？ と思う量しか樽がない。白は年間300本、赤は2000本弱。 新樽１００％ですが「reduce oaky taste」とジャンは言い、樽香の強さ、バニラっぽさは、エレガントとクオリティーに欠けたワインだと否定している。これは、ハスミワインの造り手達に共通している。他のドメーヌは、アロマティックでソフト、一見エレガントに感じてしまうワインを造るが、ボクはそうしないと言うジャン。ひいおじいさんの時代から受継ぐ複雑性と凝縮感、エレガンスさを備えなければ、ドメーヌ・ヴァンサンのワインではない！ヴァンサン家のワインはゆっくり、じっくりと味わうタイプ。一口飲んで、どうこう言うワインではありません。ショコラのような香りが現れたらいい感じになってきた証です。

拡大表示	ジャン・マーク・ヴァンサン　モンタニー　プルミエ・クリュ　　2020　白 販売期間: 価格: 9,900円 (税抜 9,000円) [ポイント還元 495ポイント～] 購入数: 本 この商品について問い合わせる 友達にメールですすめる

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