「元HONDA F1チームの空力エンジニアの是本健介氏の手掛けるチーズ」
【 商品の紹介 】
表皮に炭、灰をまぶし、酵母を活性化しています。
酸味と酵母の旨味、山羊特有の爽やかな香りが特徴です。
炭を用いていることから地元・望月出身の現代書道の父、比田井天来先生にちなんで命名しています。
乳種・カテゴリー :山羊・シェーブル
賞味期限 :発送から1週間
原材料 : 山羊生乳、食塩、竹炭粉、木灰
内容量 : 約90g