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「MOCHIZUKI 白カビ熟成ソフト × シードル」 のマリアージュ

「MOCHIZUKI 白カビ熟成ソフト × シードル」のマリアージュ

【 商品の紹介 】

深みのある白ワインや、軽めの赤ワインによく合うこちらのチーズ。
今回は爽やかな酸となめらかな甘味を持つ
ノルマンディー産のシードルとのマリアージュはいかがでしょうか?

シードルは林檎のお酒。
この時期のフランスでは、林檎の木のまわりに沢山の乳牛や山羊が放牧されています。
林檎木の下草をたくさん食べ、そのお乳から造られるチーズ。
シードルとの組み合わせは、この時期最高のご馳走です。
これはフランスでのお話しですが、佐久産のチーズにも素晴らしいマッチングを見せるはず。
是非お試しあれ!


 

■□ ワイン(シードル) □■
シードル・ペイ・ドージュ キュヴェ・プレスティージュ(5%)
造り手                 : ドメーヌ・ド・ラ・ガロティエール/ノルマンディー地方・仏
原材料                 : リンゴ100%

■□ チーズ □■
MOCHIZUKI (モチヅキ)
乳種・カテゴリー    : 牛乳・白カビ(90g)
原材料                :生乳、食塩

「MOCHIZUKI 白カビ熟成ソフト × シードル」 のマリアージュ

価格:

3,726円 (税抜 3,450円)

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