3,000円～5,000円の白

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購入数本	セルヴァン　シャブリ・プライベートオリジナル猫ラベル　2020　白 4,800円(税抜 4,363円) 蔵元の畑とは別に、当主が所有する畑からのワイン。特別なお客様だけの、プライベート・ワインです。

購入数本	シャヴィ・シュエ　ブルゴーニュ・シャルドネ　＜レ・ソソ＞　白　2021 7,480円(税抜 6,800円) 繊細な酸とミネラルは、クオリティーの高さをまとい、新鮮。この高品質さは隠しようがない。

購入数本	ドメーヌ・ド・ラ・レンヌ　ブリュット　メソード・トラディショネル　NV　白 3,080円(税抜 2,800円) 白い花の香りとグレープ・フルーツの柑橘類の香り。開放的で表現力豊かな、エキゾチックなマンゴー・フルーツのニュアンス。

購入数本	ルートヴィック・ノイマイヤー　ソーヴィニヨン・ブラン　＜ガイス＞単一畑　モノ・ポール　白　2020 7,700円(税抜 7,000円) 華やかな香りに、花のミツ、花弁、中盤からオリエンタリズムを感じさせる清涼感のあるスパイスのニュアンス。綺麗な酸味、タイトで細身のミネラルと果実味。すべてにおいてワンランク上の仕上がり。

購入数本	ルートヴィック・ノイマイヤー　リースリング　＜エンゲルベルグ＞単一畑　白　2020 6,050円(税抜 5,500円) ドイツのリースリングとも、アルザスのリースリングとも違うオースリアのリースリング。軽快さ、ジューシーさが際立った珠玉の名品。香りはおだやかでチャーミング。口中では、はじけた明るい味わいが口いっぱいに広がります。

購入数本	ルートヴィック・ノイマイヤー　グリューナー・ヴェルトリーナー　＜エンゲルベルグ＞単一畑　白　2020 5,060円(税抜 4,600円) トライゼンタール特有の赤い石灰とライム・ストーンが与えるボリューム感と、複雑性が口の中に次々とあらわれます。透明感のある美しい造りは非常にエレガント。

購入数本	ヴィムマー・チェルニー　ソーヴィニヨン・ブラン　＜ミッテルヴィク＞単一畑　白　2019 6,600円(税抜 6,000円) ソーヴィニヨン・ブラン100%。ミネラル感をともなう黄色い花の香りに、ほんの少しのスパイシーさもあります。シュールリーによる風味豊かなワインに仕上がっています。

購入数本	ヴィムマー・チェルニー　ヴァイスブルグンダー　アルト・レーベン　＜シャイベン＞単一畑　白　2019 6,160円(税抜 5,600円) ヴァイス・ブルグンダー（ピノ・ブラン）100％。シャイベン単一畑。70年樹齢以上の古木。百合やオレンジ、ハチミツの風味がかわいらしく、飲むと気持ちが明るくなるワイン。しっかりめの旨味が食欲をそそります。

購入数本	ヴィムマー・チェルニー　リースリング　＜ヴィールフェル＞単一畑　白　2019 5,060円(税抜 4,600円) リースリング100%。白い花の香りに、少しアーモンドやスパイシーさも。この畑は今でこそ350メートルの高地ですが、1500万年前は海の底。非常にミネラリーな味わいに仕上がっています。

購入数本	ルートヴィック・ノイマイヤー　ゲミシュター・ザッツ　＜ストア＞単一畑　白　2020 5,280円(税抜 4,800円) オーストリア独特の手法。辛味、酸味、余韻、すべてにおいてバランスがすばらしく、また複雑性もしっかり。ほのかにオレンジの皮の余韻があります。

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Champagne …シャンパーニュ: ・Daniel DUMONT; ・Maurice VESSELLE

Haute-Marne …オートマルヌ: ・Domaine CAMUS RENAUT; ・Le Muid Montsaugeonnais

Loire … ロワール: ・Château du COING; ・Domaine du Petit Métris; ・La Saurce du Ruault; ・Domaine de la Renne; ・Domaine du Pré Semelé

Alsace … アルザス: ・Domaine Riefle - LANDMANN

・Marcel SERVIN; ・Phillippe ROSSIGNOL; ・Domaine Chantal LESCURE; ・François GAY; ・Domaine Chavy-Chouet; ・Fernand & Laurent PILLOT; ・Domaine Jean Marc VINCENT; ・Domaine Theulot JUILLOT; ・Domaine du Clos des Rocs; ・Domaine Chéne

Bordeaux … ボルドー: ・Clos du Jaugueyron; ・Denis BARRAUD; ・Bernard & Dominique DOUBLET; ・Joseph JANOUEIX

Rhône … ローヌ: ・Anthony PARET; ・Yann CHAVE

Sud-ouest … 南西地区: ・Ch.les Hauts d’Aglan; ・Ch.La RAYRE

Languedoc＆ Loussillon…ラングドック＆ルーション: ・ Ch. de la Liquiere; ・Ch. de Cointes; ・Clos des Nines

Provence … プロヴァンス: ・Château Virant; ・Château d’Estoublon

Cidre … シードル: ・François Séhédic; ・Do.de la Galotiére

BIERE … ビール: ・MADDAM

Austria … オーストリア: ・Wimmer CZERNY; ・Ludwig NEUMAYER