華やかな香りに、花のミツ、花弁、中盤からオリエンタリズムを感じさせる清涼感のあるスパイスのニュアンス。香港の一流ホテルの香りとでも言うのでしょうか・・・。綺麗な酸味、タイトで細身のミネラルと果実味。すべてにおいてワンランク上の仕上がり。 上質で、なめらか。 彼はイタリア、フランスなどから様々なクローンを選別しているそうです。
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ルートヴィック・ノイマイヤー ソーヴィニヨン・ブラン ＜ガイス＞単一畑 モノ・ポール 白 2020 |
